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Réglementation Hygiène Alimentaire UE & FR

Hiérarchie de section : Paquet Hygiène CE > Drapeau Européen REG 178/2002 - « Food Law » - Traçabilité > Chap II : Législation alimentaire générale > Sect 1 : Principes généraux de la législation alimentaire
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Sect 1 : Principes généraux de la législation alimentaire

**** Version consolidée au 23 novembre 2025 - Dernière modification réglementaire Juin 2019 ****

Sommaire
  • Art 5 : Objectifs généraux
  • Art 6 : Analyse des dangers
  • Art 7 : Principe de précaution
  • Art 8 : Protection des consommateurs

Références

  1. Syntaxe de recherche

    La chaîne de caractères recherchée peut contenir la syntaxe suivante :

    • foo bar — retourne les pages qui contiennent les chaînes "foo" ET "bar" ;
    • foo OR bar — retourne les pages qui contiennent les chaînes "foo" OU "bar" (OU et | sont également valides) ;
    • +foo -bar — retourne les pages qui contiennent exactement le mot "foo" (mais pas "foot") et ne contiennent pas la chaîne "bar" ;
    • foo =bar — retourne les pages qui contiennent un nombre égal d’occurrence des mots "foo" et "bar" ;
    • ^bar — retourne les pages qui contiennent des mots commençant par "bar" ("barillet" mais pas "embargo").
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    • Drapeau Européen REG 178/2002 - « Food Law » - Traçabilité
      • Avant propos
      • Chap I : Champ d'application et définitions
      • Chap II : Législation alimentaire générale
        • Art 4 : Champ d'application
        • Sect 1 : Principes généraux de la législation alimentaire
          • Art 5 : Objectifs généraux
          • Art 6 : Analyse des dangers
          • Art 7 : Principe de précaution
          • Art 8 : Protection des consommateurs
        • Sect 1bis : Communications sur les risques
        • Sect 2 : Transparence
        • Sect 3 : Obligations générales
        • Sect 4 : Prescriptions générales
      • Chap III : Autorité européenne de sécurité des aliments
      • Chap IV : Système d'alerte rapide, gestion des crises et situations d'urgence
      • Chap V : Procédures et dispositions finales
    • Drapeau Européen REG 852/ 2004 - Règles Générales d'Hygiène
    • Drapeau Européen REG 853/2004 - Règles Spécifiques d'Hygiène des DAOA
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