Anx III : Exigences spécifiques
**** Version consolidée au 13 mars 2024 - Dernière modification réglementaire Octobre 2022 **** |
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Sommaire
- Sect I : Ongulés domestiques
- Sect II : Volailles et lagomorphes
- Sect III : Gibier d'élevage
- Sect IV : Gibier sauvage
- Sect V : Viandes hachées, préparations de viande et VSM
- Sect VI : Produits à base de viande
- Sect VII : Mollusques bivalves vivants
- Sect VIII : Produits de la pêche
- Sect IX : Lait cru, colostrum et produits laitiers
- Sect X : Œufs et ovoproduits
- Sect XI : Cuisses de grenouille et escargots
- Sect XII : Graisses animales fondues et cretons
- Sect XIII : Estomacs, vessies et intestins traités
- Sect XIV : Gélatine
- Sect XV : Collagène
- Sect XVI : Produits hautement raffinés